Mittelfranken | Für mehr Regionales in den Kantinen
Ein knuspriges Schnitzel mit Kartoffelsalat, vom Freilandschwein aus dem Steigerwald, mit Kartoffeln aus Altmühlfranken. Wer könnte da Nein sagen? Damit dieses schmackhafte Bild in den Kantinen der Region zum Alltag wird, gibt es das Projekt „Kantine sucht Region“. Und in diesem Rahmen hat die Regionalbewegung Mittelfranken, mit Sitz in Feuchtwangen, jetzt die Online-Datenbank REGIOkantine aufgelegt. Regionale Produkte sollen leichter den Weg in Kantinenküchen finden. Und auf der Plattform sollen sich landwirtschaftliche Erzeuger und Kantinenbetreiber leichter finden können. Über 100 regionale Anbieter aus Mittelfranken sind schon mit dabei – mehr sollen es werden, heißt es in einer Pressemitteilung.
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